新川美食

地區 : 太子   |   類型 : 雲南菜
地址 : 太子砵蘭街414號
電話 : 3689 8128

營業時間:11:00 - 22:00

主打正宗雲南川菜平民品質之選《最人氣米線大獎》@新川美食
天氣開始回暖,有時熱辣辣容易令人無胃口,咁就需要食啲辣野醒一醒胃啦!市面仲有唔少辣嘅菜式,又唔知揀邊間餐廳好?但香港人不嬲都好有口福,除咗各國美食五花八門,講到中菜更係數一數二。中菜特色在於:色、香、味、意、形,亦即「中國五味」。今期嘅「港飲港食」為大家推介一間位於太子砵蘭街嘅「新川美食」!

新川美食獲得港飲港食頒發嘅《最人氣米線大獎》之所以獲得這個獎,全靠幾樣野。第一品質、第二食材、第三師傅!店內主打健康美食,採用四川紅薯寬粉。紅薯係《本草綱目》記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效,使人「長壽少疾」。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。每日都會新鮮熬製豬骨湯,不含任何化學湯料,有絕對嘅品質保證!

店內多款麵類選擇,例如有酸辣炸醬米線、金菇肥牛米線、上湯炸醬米粉及秘制醬汁撈紅薯粉條等等。以上都可以再加餸菜去進行配搭,還可以選擇小辣至大辣或者麻小辣至麻大辣,十分惹味。仲有多款小食,包括有麻辣口水雞、雞酥脆炸雞翼及酸辣雲耳等等。相當香口吸引!而且最可取嘅地方就係價錢非常合理同公道。

麻辣口水雞:口水雞,香氣濃郁,調味料勁足,份量好多完全忍唔住放入口,雞好嫩,好好味有好多啫喱,滑到呢..麻、辣、風味夾得一流,最正係如佢既賣點,辣汁超正但唔油,湯一樣好正!

金菇肥牛米線:湯底清甜,大大碗,肥牛入口好滑一點都吾韌,熟度岩岩好,配有炸醬、酸菜及金菇,肚餓嘅點依碗就一定岩岩好!

酥脆炸雞翼:外皮夠脆之餘,肉質嫩滑,雞肉啖啖肉汁,每咬一啖,都帶來至「脆」、至「Juicy 」滋味!師傅仲即叫即炸,相當香口!

酸辣雲耳:涼拌木耳,口感爽脆之餘又非常醒胃!非常適合餐前小食用黎開胃一流!