佛笑樓蒙古肥羊火鍋

地區 : 九龍城   |   類型 : 蒙古菜
地址 : 九龍城城南道48號地下
電話 : 2718 1081

優惠內容:
HK$100 優惠券,每枱凡惠顧即享$100 現金折扣優惠

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九龍城雲集多家亞洲風味餐館,「佛笑樓」開業十年,提供地道火鍋美食,其烹飪哲學為簡單、健康、美味,選取來自巴馬的天然食材,保留食物原味,是老饕的天堂。
為甚麼選擇巴馬?老闆韋先生說,「巴馬氣侯宜人,在巴馬孕育了人類最多的百歲壽星人瑞,也是中國人瑞聖地,巴馬有三寶,火麻,是植物也可以製;香豬,類似迷你豬;油魚,當地河裡的魚為巴馬三寶。當地獨特的地型,以及地質和四季常青的環境所孕育的水資源,非常適合種植和飼養,其食物保留天然美味。」

健康火鍋絕配
招牌祕製滋補鴛鴦鍋,滋補神湯和麻辣味滑底,「神湯」採用 60 種中藥材精製,不含味精!並具有排毒美顏,改善失眠,固本培元功效。食材吸盡「神湯」精華,不沾任何醬汁,也能帶出食材自然鮮味;麻辣味滑底,選用巴馬天然香料,香濃惹味,麻辣口感帶來熱辣辣的暖意。

粵皇雞 又名少爺雞,每隻雞都有標纖相等出世紙,這種標榜脂肪少、雞味濃的少爺雞,雞皮更薄 脂肪少,骨膠原多,肉質較韌更富彈性,由於雞齡只有90天,少爺雞性腺尚未完全成熟,體內所含賀爾蒙不高,食得特別健康,適合一家大小選擇,是九龍城區火鍋店唯一選用少爺雞作火鍋的店鋪。

最佳拍檔
湯底和配料,要互相合拍,才能把食物的美味提升,「佛笑樓」為確保質數,選料特別嚴謹,大部份是自家手製,推介蟹籽脆脆卷,新鮮脆肉鯇魚薄片,包住蟹籽,口感充滿驚喜!

蒙古草原羊肉,以蒙古羊肉打出名堂,主打蒙古羊肉!羊隻來自巴馬,飼養過程全無污染,脂肪較少,只要灼一灼,即試到羊脂均勻的羊肉真味,鮮味帶少許羶味!巴馬香豬和巴馬黑山羊,爽口有肉香味。

頂級本地手切肥牛邊,日日新鮮選購;桂林粗枝竹,即叫即炸,西班牙飼豬腩片,
豬是吃粟子長大,肉質鬆軟味濃;鮮茄肥牛餃、巴馬羊肉餃、手打墨魚滑、百花釀鮮冬菇、手打六寶丸(墨魚,雞,鯪魚,豬肉,牛肉,蝦),都是自家新鮮製造;花枝好鬼馬,蝦膠配油炸鬼;美國黑豚片和陳年花雕雞公子,必食之選。

特別的駝峰爽、肥美鮮雞腸、肥美鮮雞腸和佛笑樓粗纖維粉,都是獨家的配料。