永和海鮮酒家

地區 : 西貢   |   類型 : 海鮮
地址 : 西貢普通道14號A地下
電話 : 2791 0063

優惠內容:
晚飯時段免茶
星期一至星期五

所有優惠須受商戶的條款及細則約束。
如有任何爭議,商戶保留最終決定權。
老字號敢於求變.破格出場
位於西貢市中心,開業近半個世紀,老闆黃先生在西貢長大,他分享,「永和海鮮酒家,都是一班居民的聚腳點,早上六時就來這裡歎茶,我們的點心師傅和掌廚都是西貢居民,清晨四時就開始做點心,保持用料新鮮和傳統風味,即使打風落雨的日子,我們都為街坊服務,年中無休。本店提供魚生和象拔蚌,可應客人需求熟食或生食。」

西貢街坊食堂X貨真價實
永和自設工場,無論是早上的點心、燒臘、小炒,都是自家製品,絕無來貨。
何謂好味的叉燒?品嚐過「永和」自家製的叉燒,好味的叉燒表面泛著油香,外皮烤得爽彈,入口有豬肉彈牙juicy的質感,質感柔嫩不乾,豐腴甘香,令人回味無窮!

遊客必捧海鮮美饌
到香港嚐海鮮,一年四季都能夠嚐到最鮮活的滋味!在香港,除了在香港水域內所捕獲的海產,還可以嚐到從世界各地空運到來的海鮮。

西貢「永和海鮮酒家」歡迎客人自攜海鮮,讓您親自挑選活蹦亂跳的魚鮮,活捉現撈;無論是地道港式的小炒蒸煮,還是西式的烘焙烤炸,任君選擇。

百花齊放的粵菜
中華飲食文化博大精深,變化無窮,本身就很吸引人。

招牌菜「芝士焗龍蝦」確是名不虛傳,新鮮龍蝦用芝士焗製,芝士鎖龍蝦的肉
汁,香味滲透龍蝦,肉質爽滑香甜,鮮美無比。

富貴黃金蝦以道地的小炒烹調手法處理,蝦球炒得肉爽鮮味,鹹蛋黃的鮮香撲
鼻,連殼都香脆可口,令人回味。

名不虛傳的海鹽焗奄仔蟹,海鹽提升了奄仔蟹的鮮香,是其中一款最令人欣賞的
菜式。

海鮮料理
椒鹽瀨尿蝦,瀨尿蝦又稱螳螂蝦、蝦猴。瀨尿蝦足足有一尺長,原隻上碟,肉質軟嫩,滋味相當鮮美,炸得酥透的蝦殼香氣四溢,一咬就開了,而肥厚的蝦肉鮮腴飽滿,倒沒有被椒鹽蓋過甜度,吃起來既嫩且甘,韻味頗佳。

椒鹽鮮鮑魚,推薦必嘗的菜式,鮮鮑魚的鮮度夠,肉質飽滿彈牙,淡淡的椒鹹香,嚼來鮮甜。

鮮菌上湯浸北寄貝,用當造鮮菌和上湯浸北寄具,口感非常鮮美,鮮菌吸收上湯
精華,特別好味!

炸乳鴿王,肉質鮮美骨頭夠腍,皮脆肉滑之外,骨腍又多汁,不會「乾增增」。

永和海皇炒飯,有鮮蝦、帶子、魚及蛋同炒,味道香濃,口感富層次。