醉瓊樓

地區 : 深水埗   |   類型 : 客家菜
地址 : 深水埗南昌街188號華麗廣場地下8-9號舖
電話 : 2385 5590

營業時間: 11:00 - 23:00

醉瓊樓 著名傳統客家菜 
深水埗一帶向來有不少美食,當中更有不少香港人相當喜愛的客家菜,而是次要介紹,位於華麗廣場的「醉瓊樓」。店內主打多款正宗客家菜,當中店內的四款招牌菜,更是相當值得一試。首先為大家介紹,店內的「金牌鹽焗雞」以新鮮走地雞製成,肉質堅實彈牙,更沒有多餘的油脂,雞肉鹹香且不失雞味,令人一試難忘。店內的「梅菜扣肉」更是肥瘦比例適中,扣肉不單深深吸引了梅菜的味道,更富有油香而毫不肥膩,配飯簡直一流。提到最佳配飯菜式,當然少不了「煎炆釀豆腐」,以先煎後炆的方式製作釀豆腐,令外表金黃香脆且入味,釀豆腐的內容物更是按足客家道地配方所製作,輕咬一口就能感受到滿滿的客家風情。最後要為大家介紹的,就是在香港不太常見的「酥炸荔茸鴨」,以香芋粉炸成的荔茸鴨,外表不單炸得香,香芋粉更不糊口,酥水分重肉質香嫩,鴨肉味與芋香濃而融洽,不試不可。當然店內還有更多值得一試的美食,有待各位喜愛品嚐客家美食的看倌們前來品種。