福記潮汕滷味專賣店 (天福食品有限公司)

地區 : 大埔   |   類型 : 潮州菜
地址 : 大埔廣福道103號E
電話 : 93441123

營業時間:10:30-20:00

【絕不隔夜 信心之選!招牌滷鵝日日新鮮製作】
福記潮汕滷味專賣店陳列出林林總總的滷水美食,滷水鵝、豬大腸、豬耳等一律香醇入味,加上價錢大眾化,經常吸引附近街坊斬料加餸。「我們所賣的滷水食品絕不過夜,基本上日日清貨,希望能夠給食客帶來信心保證。」福記由李氏夫婦親力親為打理,老闆透露該店的經營理念在於用心製作,即使食品看似平凡亦絕不馬虎。要炮製一鍋靚滷水絕非易事,坊間滷味專門店多以藥材及香料熬製,而福記的特別之處在於加入了香噴噴瑤柱,配合獨門秘方調製,招牌滷味自然色香味美!

鎮店滷水鵝肥美肉厚,滷得色澤均勻而芳香,獨門滷水秘方雖然不能多作披露,但加入瑤柱卻是坊間少見,盡顯心思。

福記以滷水鵝、滷水鴨為主打,豬耳、豬手及豬大腸等極受歡迎,值得一試!

老闆做開街坊生意,切片後盛得滿滿的,質感柔緻鮮美,肥嫩富肉汁。

滷豆腐、滷翼、滷水蛋等美食均為熱賣之選,價錢實惠益街坊。