耀記雲吞麵食

地區 : 佐敦   |   類型 : 粉麵
地址 : 佐敦庇利金街31號
電話 : 23758329

營業時間: 11:30-23:00 (mon-sat), 11:30-20:00 (sun)

用心呈獻真正港式風味 ----- 耀記雲吞麵食
「耀記雲吞麵食」屬典型粉麵店格局,雖談不上有別緻裝潢可言,但黃底紅字招牌勝在簡單搶眼,一看便知葫蘆裡賣什麼藥。新型食肆如雨後春荀般出現,以各式各樣的噱頭作招徠,使舊式地道粉麵店顯得彌足珍貴。「耀記」在佐敦經營逾廿年,眼見門前貼有數張名人合照,相信老字號出品應該頗有水準。招牌雲吞皮薄透餡,爽彈鮮蝦若隱若現,雲吞爽彈而不會過鹹,吃得出是真材實料包製,想一次過品嚐多重風味更可試試內含牛肉、雲吞及鯪魚肉的招牌三寶!麵質夠彈牙,湯底驟眼看來非常清澈,喝光沒有出現乾涸感。炎炎夏日令不少人失去吃滾熱湯麵的意欲,何不叫嚐嚐同樣滋味的撈麵?牛腩、豬手、鳳爪及水餃等都是店內頗受歡迎之選,保證有款啱心水。梁老闆一直堅持將港式風味傳承下去,絕不使用劣質食材,而實惠價錢更是吸引眾多街坊的關鍵所在,值得鼎力支持。

招牌雲吞麵
作為香港地道美食代表,雲吞麵幾乎是每家麵店必備食品,坊間雲吞質素參差,慶幸耀記出品口感彈牙鮮香,四粒下肚已頗有飽足感。

招牌三寶麵
齊集牛肉、雲吞及鯪魚肉三重滋味的招牌麵是人氣之選,牛肉的烹調時間不會過長,呈色澤粉嫩且香軟,鯪魚肉則為每日新鮮打製。

牛腩撈
超值足料之選!牛腩份量多至覆蓋半隻碟,油光亮澤又有嚼勁,濃郁味道佐麵一流。

豬手撈
上桌時讓人禁不住「嘩嘩聲」,豬手極大件、骨肉比例均稱,肉質軟嫩且膠質豐富,滷得芳香。

水餃鳳爪撈
鳳爪帶有陣陣鹹香,皮香又入味,配上每日新鮮足料包製的水餃,令人大感滿足。

紫菜四寶河
河粉真正做到爽滑,面層鋪滿丸類及水餃,味道不會過鹹,豐盛賣相令人食慾大增。