爵爺火鍋の食林店

地區 : 上環   |   類型 : 火鍋
地址 : 西營盤 正街18號B舖
電話 :

大眾化火鍋食材 平民價錢高級享受
「打邊爐」是香港人聚會活動的指定動作之一,眼見坊間凍肉店質素參差、價格高昂,Raymond毅然創立「爵爺火鍋の食林店」,致力搜羅高品質火鍋食材並以實惠價錢出售,旨在為街坊帶來與別不同的味覺享受。店內備有超過50款丸類、一律定價為$30/磅,當中包括:長洲大魚蛋、人氣八爪魚丸及日式章魚燒,甚至供應市面上少見的鮮菠菜丸、香芹墨魚角等,多元化食材種類絕對是一大亮點!「爵爺」以平民價錢、高檔食材作賣點,手打魚蛋、魚片及魚角均由潮州老師傅主理,而自家製手打鯪魚肉、蝦滑、墨魚滑等全部真材實料製作,入口份外爽彈。店內備有每日新鮮空運到港的優質食材,高品質美國斧頭扒、頂級Prime肉眼扒及安格斯Prime牛小排等深受客人歡迎,至於美國白豚豬頸肉和美國安格斯CAB西冷扒更是即叫即開,Raymond透露:「不論火鍋還是香煎炒製,我們都會因應客人要求即點即開,以和牛為例,我們可以刨片作韓燒之用,亦可切塊……」食材新鮮有水準、貼心為客人提供多元化服務的「爵爺火鍋の食林店」絕對值得鼎力支持。

韓牛1++頂級肉眼
韓風襲港!負責人Raymond透露煎製時間約為8分鐘,韓牛肉汁豐富、質感軟嫩甘香。

A5日本和牛肉眼扒/西冷扒
現場即切的和牛肉眼扒油脂分佈平均,嫩紅肥美的西冷扒亦毫不遜色,產自日本鹿兒島,油花味比一般肉扒更香濃,價錢卻非常親民,絕對是超值之選!

西班牙黑毛豬頸肉
黑毛豬肉味較濃郁,豬頸肉本身為薄切,經煎香後肉質爽中帶脆口、油香撲鼻。

長洲大魚蛋
不用山長水遠入長洲!大魚蛋近年人氣高企,爵爺出售的長洲大魚蛋爽彈有口感,風味不減。

自家製手打鯪魚肉
選用新鮮鯪魚肉,師傅用心製作、打至起膠,另有手打墨魚滑、手打蝦滑、獨家秘製豬肉滑及牛肉滑,一律彈性十足、鮮香滋味。

墨西哥巴辣單骨雞翼
單骨雞翼香濃惹味,依照墨西哥做法令香辣醬汁充滿層次感,客人可選擇以微波爐翻熱享用,稍加煎製風味更佳。

店內食材新鮮優質,另引入多款日本暢銷百搭湯底、調味料,配備一站式火鍋用料供客人選購。


沖繩原產Motobu牧場
和牛牛肉咖哩禮盒裝(180g)
產自沖繩的Motobu黑毛和牛味道濃郁,口感軟嫩出色,咖喱芳香微辣。

最高級的品牌
石垣牛肉咖哩禮盒裝(240g)
採用最高級別的石垣黑毛和牛,肉味明顯更為突出,優質食材帶來非凡味覺享受。

融化柔軟的質感
沖繩特產五花腩 (240g)
師傅選用正宗沖繩醬油特製,沖繩特產五花腩份外柔軟,獨特口感令人回味。

沖繩豬軟骨(240g)
帶有沖繩風味的豬軟骨香軟滑溜,夾起來不易鬆散,拌湯麵一流。


地址:
西營盤 正街18號B舖
元朗 合財街合益商場45號舖
上水 龍豐花園39號舖
大圍 積輝街金輝花園N舖
紅磡 馬頭圍道8號 差館里入最好
土瓜灣 九龍城道46號 家農優質果菜內
將軍澳 富康花園60號舖