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精選美食
曜．讚岐手打烏冬
位於跑馬地新開業的「曜．讚岐手打烏冬」，主打自家手扎叉燒，有何獨特賣點？ 老闆選用日本黑豚肉，日本黑豬肉的一種，矜貴且肉味上乘，黑豚肉是黑豬肉中 最高級的品種﹐地位等同牛肉界的至尊——黑毛黃牛...
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錦記
回家的感覺，永遠是最好的。 橙色的燈光，悅耳的音樂，親切的老板娘，這就是錦記，讓妳無時無刻有回到家吃飯的感覺。這家在深水埗經營了十三年的明星老字號，多年来深受街坊喜愛，原因除了親切的服務，更應歸功于店家十三年來堅持用心制作每壹款菜肴。錦記的食物就像家中媽媽所煮，不但真材實料，更回味無窮...
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醉心火鍋館
火鍋在近年已經由冬季必食美品慢慢演變成四季佳宜，要一嚐高質素的火鍋有不少人聯想到舖租昂貴的黃金地段，一邊享受美食同也是「品嚐」昂貴的租金。幸然，「心」集團在深水埗開創「醉心火鍋」，醉心的當然不止火鍋，還有價錢...
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澄海小館
位於香港仔鴨洲大街的「澄海小館」，自千禧年創業，提供多款潮洲打冷食物外賣服務，深受街坊歡迎，於08年開設堂食，方便客人光顧。 從門外看，掛滿了鹵水鵝及各式鹵水食物，開宗明義，一看便知這裡是賣潮式打冷的地方，如果吃潮洲菜，就要數這裡最正宗了...
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圓方餃子粥麵
餃子是北方人過春節的美食，除夕包餃子，午夜十二點開始吃，以諧音取「更歲交子」的意思，農曆正月十五的餃子也叫團圓餃子，因為這一天是農曆新年後第一個滿月；南方地區會用米研磨成粉，做成餃子皮，對他們來說，餃子是尋常美食，既方便又滿足...
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滋味雞煲蟹
火鍋一年四季都受港人熱捧，「滋味雞煲蟹」老闆鄭先生從事飲食行業逾三十年，吃遍大江南北，首創雞煲蟹和多款矜貴火鍋配料，令客人趨之若鶩。 滋味雞煲蟹原材料來自湖南，四川，以粵港口味，自創研制而成。那種麻中帶辣，辣中帶香，香中帶鮮的滋味，令人回味無窮！食雞有蟹味，食蟹有雞味，帶來驚喜...
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喜兆年酒家
粵菜非常講究新鮮，務求捕宰烹吃一氣呵成，「喜兆年酒家」沿襲傳統，自設烤爐，燒烤食品都是即叫即燒，新鮮熱辣。 廣東燒味受客人歡迎，至尊燒鵝皇，肉質嫩滑，加上其肉味比雞濃，吃來更有個性，熱辣辣的燒鵝，特別豐腴甘香，愈食愈好味。鴻運乳豬全體，烤得皮脆肉嫩，口感juicy...
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豚之舍日本料理
開業3個月的「豚之舍日本料理」，提供多款日本特色的菜肴。在日本料理的制 作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重“色、香、味、器”四者的和 諧統一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受，難怪深受港人追捧，發陽 光大...
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第一麵包
三位年青人都很喜歡吃麵包，Micheal、Samaon、Kenny一起創業，開設「第一麵包」，店外精緻的南瓜車內，放滿賣相吸引，整齊排列的各款麵包，選購麵包時，感覺浪漫...
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美味大廚
開業2個月的「美味大廚」，價錢親民，款款菜式份量十足，即使是早餐的份量，都教人眼前一亮！家常風味小菜，最經得起時間的考驗，「美味大廚」的招牌特厚煎肉餅飯，價錢親民，但Size驚人，有8成個碟咁大，成個迷你pizza，肉餅鮮味香濃，入口鬆軟香滑，客人都話呢個價錢嘅碟頭飯，未試過食得咁飽...
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品尚康廚素食
吃素很老土嗎？長期吃素會不夠營養嗎？素食令人體力不夠、手軟腳軟？實踐素食如何入手？這間開業近２年的素食館可解答你所有問題！新式的素菜館將傳統素食菜式轉化為平日在茶餐廳都能吃到的菜式，幫助平日抗拒吃素食的人慢慢習慣，並了解素食的各種好處。...
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岬天下
岬天下以橙色,啡色為主, 裝修簡單別緻. 座落新舊交替的街道上, 甚為突出顯眼. 驟眼看, 以為只提供台式珍珠奶茶和特色小吃而已, 沒想到它還有多元化的菜式., 實在喜出望外...
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金田日本料理
日本放題在港大受歡迎，開業九年的「金田日式放題」在港擁有三間店鋪，方便客人惠顧，位於尖沙咀的分店，以木製的裝潢為主，充滿東洋風味。 現於午膳期間，推出多款便當，推介鐵板海鮮便當，它的最大特點是實惠、價錢親民，是最典型的日本平民料理...
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京疆風味館
香港是名副其實的美食天堂，想品嚐正宗地道的新彊風味菜，只要到「京彊」就能體會到新彊大廚的非凡廚藝。想品嘗一下地道的新疆風味，其中新彊大盤雞，就是一種極具風格的美味佳餚，大廚出生飲食世家，父母親都是新疆著名廚師，出生在烏魯木齊，曾到廣州工作，懂得廣東話，深受父母薰陶，自小醉心鑽研廚藝，打造秘製調味香料，發揮中華廚藝精髓 ...
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甫心放題
説上高質素的放題，除了讓人想起過百款美食外，就是高昂的價錢，不過「甫心放題」絶對讓你改觀，「心」集團用心為每一位愛美食的你，「心」不單在平民化的深水埗區設立高貴典雅的「甫心放題」，而且收費也是十分「窩心」，為的只是希望每個愛吃的你都可以享受高質素的食材...
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君臨海鮮酒家
開業八週年的「君臨海鮮酒家」，主打提供多款創新粵菜；晚飯燉湯講究火候足料，客人可品嚐到大廚心思，服務一流。 濃湯菜膽雞煲翅，用金華火腿、老雞和豬肉熬湯，然後再用上湯燉鮮雞、大白菜和魚翅，濃香的湯底，惹味的組合，帶來住家風味...
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港飲港食 ISSUE 018
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