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精選美食
㗳㗳糖甜酸苦辣
由白紙一張,做到今日有數十款糖水及甜品出品,憑住店主不斷地鑽研及嘗試,加上吸納客人的提議,亦要加入創新的元素,才可以有成功的收穫。這裡最受人客歡迎的有綿綿冰系列和椰皇系列,當中有不同款式口味可以選擇。而今次介紹幾款比較創新的甜品比大家。店舖位於人來人往的觀塘「嗒嗒糖甜酸苦辣」,近來店內更推出其他的食物......
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魔法雞排
作為香港一份子的小編,一定知道為何香港人這麼喜歡台灣的各式東西:第一是喜歡她鄰近香港,第二是喜歡她的優美清新的自然文化融合而成的環境,第三喜歡當地人的待人熱情,第四是喜歡他們的地道食物與眾不同的特色味道。太多的優點再數下去,恐怕要用上太多的時間。台灣美食進入香港市場,雖然已有一段時間,但香港人百吃不厭,還希望有更多辦得出色的品牌來港,滿足香港人心多多愛吃的要求......
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瀛卷
時下的年青人幾乎每個都愛吃壽司或手卷之類的日本食物,導致壽司店開到成行成市。為了滿足愛吃之人,更興起專營外賣壽司或手卷的店舖,但要做得足料美味,價錢公道,是談何容易,小編某日路過荃灣區,發現有一間外表看來普通,但食物質素相當佳的外賣手卷店,皆因他們用料新鮮,分量充足。不得不提該店的鎮店之寶,亦是人氣熱賣產品第一位-海膽手卷......
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嚐囍煲仔小菜 / 嚐囍點心皇
粵菜是世界菜系之首,是世界上最著名菜系,其歷史文化底蘊深厚,有充分的群眾基礎,以其烹飪技藝精湛,獨特的風味飲譽四方。粵菜烹調技藝多樣善變,如飛、拉、炒、泡、炸、炆、煲、滾、燴、啫、焗、爆、煎、炊、川、清、撈、燒、烤、鹵、等等;手法有如:撈、撻、搞、扯、打、唧、撳、等等;用料奇異廣博,如蠔油、沙茶、咖哩、魚露等,這為粵菜的獨特風味起了舉足輕重的作用......
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龍珠餅店
龍珠餅店已創辦18年豐富經驗,是經營西式蛋糕麵包的店舖,宗旨堅持謹守出品的質素,不能馬虎,接受客人意見從而改善得更好。老闆葉先生每天還要親自到店舖幫手,凡事親力親為最能保持水準,小編最愛這裡的蛋撻,新鮮雞蛋配上高級麵粉,比例調教恰到好處,若遇到出爐時間,熱辣辣的咬一口,真是一大樂事呢! 其他最強人氣推介,椰子味香濃的葡撻,口感層出不窮......
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興記荳品
任何荳類製品成品,都給人看似簡單的制法,這些亦是一般人的誤解,其實要製作出一些美味的荳品大有學問,從挑選黃豆以至比例的份量,控製是十分重要,否則不能做出有荳香味而口感滑溜的荳品。小編發現一間位於荃灣的「興記荳品」,店主堅持採用新鮮黃豆,亦每天在店打理和監控,務求令所有食物質素有保證,當然不少得店內的廚師們用心制作。多款口味的豆腐花,香濃有益的豆漿和其他荳品......
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興記粉麵餐廳
一碗魚蛋粉麵或是牛腩粉麵,一般人會認為製作簡單,但要做到色、香、味俱全實在不容易,每一個工序用心之餘,亦講求經驗,食物質素佳才可以有長期的支持者。云云潮式粉麵當中,小編今之揀選了位於元朗洪水橋的人氣麵店「興記粉麵餐廳」,原因很簡單,因為店舖負責人憑著經驗加上對潮式粉麵的一份熱誠,除了每天特選用新鮮食材......
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醋娘子川滬小廚
‘醋娘子’ 這名字,一個熟悉的名字,就是座落於上環繁榮商業區的一間川滬小廚。 醋娘子川滬小廚繼承上海菜及四川菜兼收並蓄的傳統,順應今日香港Fusion潮流,務以新秘方,新作風,抱著以優質天然食材,舒適環境及價廉物美,提供多元化的四川,上海美食。 當中以鐵板乾爆辣子雞,鐵板川香回鍋肉,水煮牛肉,四川擔擔麵,重慶酸辣粉等菜式而馳名,深得一衆食客熱烈捧場......
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蔡雲記潮州牛什粉麵
「民以食為天」,從這句說話就可以知道,由古至今,飲食對於人是相當重要,而中國人大多喜歡吃比較濕潤的湯粉麵,在香港這類的餐廳多如繁星,但是總有些特別用心製作的。好像今期為大家介紹位於天水圍的「蔡雲記潮州牛什粉麵」,店主一家人均是潮洲人,因此採用家庭式經營,以至所有出品都特別用心,負責出品的爸爸和哥哥每天擔當重任,於兩間店舖之間,忙個不停......
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潮城魚蛋粉
中國有很多地方,都出產不少特色美味的食物,以至現時有很多中國不同的菜系餐廳,在香港開得成行成市。但要談論美味得來又健康,最重要還要價錢實惠,相信非潮州魚蛋粉不可。小編某天途經元朗區,發現一間辦得十分出色的潮州魚蛋粉麵店,不得不在意推介給大家,就是「潮城魚蛋粉」,該店不是新張營業,而是陪伴了元朗的街坊有七年的時光,店主兩夫婦每天都不辭勞苦,苦心經營......
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德福海鮮酒家
於1998年已創業的「德福酒家」,十幾年來一直服務洪水橋的街坊,深得街坊食客的支持,近來店主將「德福酒家」來一次新突破,想將一個全新面貌的新形象給大家,目的想為一眾食客帶來新鮮感,今次除了中式餸菜外,還有火鍋和咖啡位置,而且各種位置都寬敞舒適,特別是咖啡corner,能帶給人忙裡偷閒的感覺,中式和火鍋則適合一家大小或是三五知己來歡聚的好地方......
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銀河牛腩牛什粉麵
「銀河牛腩牛什粉麵」是售賣傳統潮州式粉麵的店鋪,營業已有半年多,將潮州人飲食文化分享出去,位於天水圍的俊宏軒地下,來的客人大部份是熟客,為的是在別家吃不到的美味感覺,用心製作的銀河,客人絕對感受到及支持!小編推介必食本地鮮牛腩、秘製牛雜、炆豬手、魚蛋及牛丸,滋味一流......
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聚賢美食
踏入冬天,突然感覺胃口大增,最好就是來一碗能夠刺激味覺的粉麵,而小編最近就在葵涌找到一間完全能夠刺激味蕾,相當美味的麻辣粉麵店──「聚賢美食」,小店特別選用上乘新鮮的食材,配合大眾化的價錢,絕不將貨就價。店主對煮食甚有研究,精心調配各款小食和麵食,恰到好處的麻辣湯底。你可以根據自已的喜好﹐選擇配料。店內每種麻/酸辣粉麵及小食均是舌尖上的享受,喜歡吃辣的朋友不愁這個冬天沒有保暖食品......
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翠源荼餐廳小廚
想品嚐優質靚料的菜式,又不想支付昂貴的價格?位於元朗的「翠源荼餐廳」小廚,以平民價格出售優質的餸菜,吸引不少鄰近的街坊光顧,大獲好評。餐廳負責人曾先生對飲食業有一股熱誠,經常和廚師們一起商討菜式,一向對茶餐廳的食物素有心得。藉此希望能透過這間餐廳,可以把高質素的茶餐廳食品帶給食客,讓更加多的客人可以用較平的價格支付優質的美食,而他最希望看到每一位客人能夠吃得開懷,獲得客人的認同......
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窩心甜品屋
今期進駐入荃灣的新店就是以自製甜品作主打的甜品專門店——「窩心甜品屋」,店主早於一年前已經想開設自己的甜品店,憑著店主的熱誠加上有10年的做甜品經驗,在短短的時間內,獲得眾多食客支持,店主更希望將來能夠有幸,在其他地區開設分店來報答一衆粉絲。店主向來十分熱愛飲食,於是便開設了小店,為了研製出與別不同的甜品,更特意到不同甜品店工作,學習各種烹調的竅門,有賴店主的一雙巧手及優秀的管理下......
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鼎鼎茶
今期推介比大家的店舖,是位於元朗地區,雖然人口越來越多,但是飲食的店舖亦增加了不少,就是以自家製飲品作主打的專門店——鼎鼎茶。店主早已有意開設飲品小食店,終於幾個月前才在元朗區物色到舖位,店主一向對台式飲品和小食情有獨鍾,做事親力親為,在短時間內辦得有聲有色,獲得眾多食客支持,更在同區開設第二間店,以迎合更多的支持者......
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新恒福農家菜館

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