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精選美食
家的味道
家的味道之所以在紅磡出現,可能源自大家熟悉的烹飪節目主持人肥媽(Maria Cordero)所影響。老闆黃女士本身醉心專研廚藝多年,加上本身是肥媽的超級粉絲,常常在肥媽的食譜中加入自己的元素,創出的美食令身邊人人讚好,令黃女士萌生出創業的諗法......
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馬鞍山游泳池餐廳
游泳池位於馬鞍山市中心馬鞍山公園旁邊,佔地2.45公頃。入口處的前面有一個大廣場。主理是隱神廚神、泳池大王陳得寶旗下香港業務泳池餐廳,始於維多利亞泳池餐廳,泳池餐廳私房菜適合大夥人、生日慶祝及做節。...
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櫻華點心專門店
老闆鄭先生從事飲食業十多年,一直希望擁有屬於自己的食店,有見母親每天都吃點心的習慣,啓發出做鮮製點心的生意,還特意找風水師父為店舖命名,櫻華終於在人流旺盛的太子誕生了,點心迷又多一個地方食野喇!店內的點心將日式及中式原素MIX & MATCH,真是得意又美味呢......
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灜.日式料理
本身從事凍肉生意的老闆江先生本身十分鍾情日本文化及美食,而且眼見自身居住的將軍澳,區內並不多手作自家製的日本料理,於是在一年前,成立了「瀛」。小編最欣賞門外特設雅座,方便攜帶寵物及踏單車人士光顧,十分貼近大自然呢!江先生現在最大的目標,主力是將傳統日本手作料理店,由將軍澳推廣開去,希望好快成立第二間分店呢......
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懷舊吧
店主特意搜羅一些懷舊裝飾擺設,而店內裝修亦襯托店舖主題。有張國榮、譚詠麟、梅艷芳、羅文、四大天王等等的金曲不絕於耳,小編隨口都能唱番幾句呢!此店選用德國咪頭,JBL喇叭,加上樓底夠高,所以音質水平能夠高於一般酒吧......
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禮記自助蒸氣鍋
位於九龍灣「禮記自助蒸氣鍋」,原來老闆十多年前已經營食肆,機緣巧合樓上的店舖結業,順便擴充營業發展有別於傳統火鍋的蒸氣鍋,成為全香港第一間任飲任食自助蒸氣鍋,價錢非常大眾化,但質量非常高水準,所以值得推介給大家......
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駿景茶餐廳
「駿景茶餐廳」廚師20多年經驗,小炒好多選擇,推介寶磅蟹、流沙黃金鮮魷、夠鑊氣地方算光猛,招牌炸子雞好正,每晚限量供應,食過番尋味,最欣賞店內自家提煉特辣辣椒油,小編想買樽回家但不設零售,很多客人特地回頭光顧呢! 同朋友坐卡位聊天很舒服,店員有禮貌,誠意推薦,客人簡直大飽口福......
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韓餐
老闆娘本身係香港人,而丈夫是一名韓國人,在當地有30年做韓式料理的經驗,將最正宗的韓國料理帶來香港,創出一番事業!最讚的是湯水絕無味精,例如韓國大醬湯、辣豆腐海鮮湯、人參雞湯等等,全部真材實料,除了用豬骨,更用上大量花果及蔬菜一同熬製湯底,所以味道特別清甜,大家去到一定要試......
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龍記飯店
每次提起乳豬都會即刻諗到龍記,次次都無令人失望,門口招牌「龍記飯店」掛畫仲係度,好好好好好懷舊!今日終於有機會試一試乳豬飯,乳豬賣相十分吸引,皮脆肉嫩,乳豬皮又香又脆,皮與肉之間一層厚厚的肥肉,十分美味......
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龍泉私房菜
主打海鮮為主,鮑參翅肚海鮮餐每位$288,平民價錢食到豪宴,邊度有呢?今次為大家介紹一間屹立尖沙咀10年的龍泉私房菜!老闆何先生入廚25年,憑著經驗及研發菜色的興趣,與太太一起將龍泉做到今日成為尖沙咀區的龍頭私房菜,過程當然不足為外人道。每天,何先生都會親自到市場挑選食材,簡單到由醃肉到切菜......
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醉鍋館
朋友仔一起火鍋聯誼下,本來以為「醉鍋館」只是吃火鍋,主打用料新鮮,特色火鍋湯底,精心自家製丸餃,不過看看這裡的餐紙,才發現原來他們亦有供應小菜飯麵等等,還有火候十足的小炒,雖然這晚是來打邊爐,不過聽之前來過這裡吃的友人說,仲有風味小炒非常不錯,街坊價錢,米芝蓮級味道!絕對要點來試試,更讚的是全場提供超過100個座位,更設有VIP房......
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魂燒
林先生原先在大圍開店,搬到現址已經五個月跟隨過正宗日本主廚學習日式廚藝,加上本身亦是一位13年經驗的主廚,於是創立了魂燒。魂,在日本代表精神,林先生選用這個字做店舖名字,希望用堅持及對美食執著的精神去做好日本菜的精神排在第一位!而燒字,就是日本燒物的意思。來到你會發現此店的食物價錢比出面的日本店便宜,小編推介必食限售的特製蟹黃拉面、自家製汁醬鰻魚飯、燒大蝦......
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豪泰正宗泰國菜館
「豪泰正宗泰國菜館」是小編食過數一數二既泰國菜,真是超級美味,老闆是泰國人,是西餐及泰國菜的烹飪導師,對食材挑選、烹飪手法很有心得,特別有幾道菜MIX中餐及西餐;小編最愛泰式無骨海南雞、泰式燒乳豬、亞萊炸香茅魚、清蒸魷魚檸檬辣椒汁、辣椒糕炒軟殼蟹都是不錯的選擇......
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豪門海鮮酒家
香港的酒樓多不勝數,情況好比「梗有一間係左緊」般。單單是鯉魚門,就已經有十至二十多間酒樓。而小編今期要介紹的,就是坐鎮於這區達二十多年的豪門海鮮酒家。大概是友善、誠心的服務態度;大概是因為屬於個人物業,而定出良心價格;大概是設有高雅的中國墨水畫的裝飾;也大概是食物出品佳,每日這裡亦會成為不少公司聚會的聚腳點......
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漁宴貳浩廚房
風光如畫,島上有不少觀光名勝的長洲是香港著名的旅遊景點,如張保仔洞、北帝廟和長洲石刻等,長洲石刻更是香港法定古迹之一。來到長洲必食海鮮,今次小編帶大家去長洲比較有特色酒樓「漁宴貳浩廚房」食海鮮火鍋宴,由土生土長於長洲蘇生創辦,餐紙設計也挺有心思,望向窗外見到大海,環境有很優美,食物賣相當吸引......
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嘉旺餐廳小廚
身在香港地,不論是「學生哥」,還是「打工仔」,幾乎日日都做到有氣無得抖,哪裡還有時間煮食?不過,街上食肆危機四伏,要找一間少油少味精的食店都不是一件容易事。天水圍嘉湖新北江商場內的嘉旺餐廳小廚就是其中一間。小店以住家式粵菜為主,價錢偏向平民化,自然吸引附近一帶的街坊和學生捧場......
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港飲港食 ISSUE 037
墨西哥有機龍舌蘭蜜

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